しょうが、にんにく長葱をみじん切りにする。

餃子の皮以外の材料をよく混ぜ、３０分程置く。

２を餃子の皮で包む。

フライパンに、ごま油を熱し、４を入れて中火で焼く。

水溶き片栗粉を入れ、蓋をして、水気がなくなったら蓋を取り、ごま油を回し入れて焼いて完成。