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豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ
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豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ-レシピのメイン写真

豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ

はなまま28
はなまま28 @cook_40058308

安い豚コマ肉とたっぷりのレンコンのお手軽なハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豚コマがちょっと余っていたので何かボリュームがあるものを作れないかと考えました。

安い豚コマ肉とたっぷりのレンコンのお手軽なハンバーグです。
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豚コマがちょっと余っていたので何かボリュームがあるものを作れないかと考えました。

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豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ

はなまま28
はなまま28 @cook_40058308

安い豚コマ肉とたっぷりのレンコンのお手軽なハンバーグです。
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豚コマがちょっと余っていたので何かボリュームがあるものを作れないかと考えました。

安い豚コマ肉とたっぷりのレンコンのお手軽なハンバーグです。
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材料

2人分
  • 豚コマ肉 150グラム
  • れんこん 一節
  • 片栗粉 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 塩 少々
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    豚コマ肉を包丁で荒くみじん切りする

    • 豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    れんこんも皮を向いて荒くみじん切りする。

  3. 3

    豚コマ肉をボールに入れ醤油とみりん、塩で下味を付ける。よく揉みこみ粘りをだす。

  4. 4

    3にれんこんを混ぜて成型する。

    • 豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライパンでこんがり焼く。

コツ・ポイント

れんこんが多めでも焼いたときにしっかりまとまります。
下味だけでも十分いけると思いますが、お好みでポン酢やからし醤油を付けてもおいしいと思います。

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はなまま28
はなまま28 @cook_40058308
2010/02/01 07:53に公開
現在育児奮闘中。手軽でヘルシーなレシピはないか模索しております。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 れんこん 豚こま

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