豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ

はなまま28
はなまま28 @cook_40058308

安い豚コマ肉とたっぷりのレンコンのお手軽なハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豚コマがちょっと余っていたので何かボリュームがあるものを作れないかと考えました。

豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ

安い豚コマ肉とたっぷりのレンコンのお手軽なハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豚コマがちょっと余っていたので何かボリュームがあるものを作れないかと考えました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚コマ肉 150グラム
  2. れんこん 一節
  3. 片栗粉 大匙1
  4. 醤油 大匙1
  5. みりん 大匙1
  6. 少々
  7. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    豚コマ肉を包丁で荒くみじん切りする

  2. 2

    れんこんも皮を向いて荒くみじん切りする。

  3. 3

    豚コマ肉をボールに入れ醤油とみりん、塩で下味を付ける。よく揉みこみ粘りをだす。

  4. 4

    3にれんこんを混ぜて成型する。

  5. 5

    フライパンでこんがり焼く。

コツ・ポイント

れんこんが多めでも焼いたときにしっかりまとまります。
下味だけでも十分いけると思いますが、お好みでポン酢やからし醤油を付けてもおいしいと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
はなまま28
はなまま28 @cook_40058308
に公開
現在育児奮闘中。手軽でヘルシーなレシピはないか模索しております。
もっと読む

似たレシピ