豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ

はなまま28 @cook_40058308
安い豚コマ肉とたっぷりのレンコンのお手軽なハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豚コマがちょっと余っていたので何かボリュームがあるものを作れないかと考えました。
豚コマとレンコンでシャキッとハンバーグ
安い豚コマ肉とたっぷりのレンコンのお手軽なハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豚コマがちょっと余っていたので何かボリュームがあるものを作れないかと考えました。
作り方
- 1
豚コマ肉を包丁で荒くみじん切りする
- 2
れんこんも皮を向いて荒くみじん切りする。
- 3
豚コマ肉をボールに入れ醤油とみりん、塩で下味を付ける。よく揉みこみ粘りをだす。
- 4
3にれんこんを混ぜて成型する。
- 5
フライパンでこんがり焼く。
コツ・ポイント
れんこんが多めでも焼いたときにしっかりまとまります。
下味だけでも十分いけると思いますが、お好みでポン酢やからし醤油を付けてもおいしいと思います。
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