アーモンドと抹茶でヘルシー☆パンケーキ

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

ほのかな抹茶の香りとアーモンドの香ばしさがたまらなく美味しいパンケーキです。抹茶のカテキンは抗酸化力が高く、アーモンドはビタミンEやミネラルを多く含む栄養食としても注目されています。これらをミックスして体に良いパンケーキを作りませんか?
このレシピの生い立ち
美味しくて、健康に良さそーなパンケーキを作ってみたいと思って出来たレシピです。日曜のブランチに時々作りますが、好評の一品です。

アーモンドと抹茶でヘルシー☆パンケーキ

ほのかな抹茶の香りとアーモンドの香ばしさがたまらなく美味しいパンケーキです。抹茶のカテキンは抗酸化力が高く、アーモンドはビタミンEやミネラルを多く含む栄養食としても注目されています。これらをミックスして体に良いパンケーキを作りませんか?
このレシピの生い立ち
美味しくて、健康に良さそーなパンケーキを作ってみたいと思って出来たレシピです。日曜のブランチに時々作りますが、好評の一品です。

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材料

2~3人分
  1. アーモンド 40粒
  2. 抹茶 小さじ1
  3. ホットケーキミックス 200g
  4. 1個
  5. 豆乳(又は牛乳 150cc
  6. メープルシロップ 適量
  7. バター(又はマーガリン 適量

作り方

  1. 1

    アーモンドをフードプロセッサーで砕く。フードプロセッサーが無い場合は、包丁で砕く。

  2. 2

    砕いたアーモンド、抹茶、ホットケーキミックス、卵、豆乳(又は牛乳)をボールに入れて混ぜ、フライパンで焼く。

  3. 3

    2にお好みの量のバターとメープルシロップをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

パンケーキを焼くときは、あらかじめフライパンを中火で熱して、弱火にしてから焼くと焦げにくいです。

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アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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