肉なし♪はんぺんえびシューマイ

幾太郎 @cook_40047795
お肉なしでさっぱりと食べられます。
簡単です。
このレシピの生い立ち
以前「きょうの料理」のバックナンバーで見かけたのですが、そのまま見失っていたレシピ。記憶を頼りに、自分なりに作ってみました。
肉なし♪はんぺんえびシューマイ
お肉なしでさっぱりと食べられます。
簡単です。
このレシピの生い立ち
以前「きょうの料理」のバックナンバーで見かけたのですが、そのまま見失っていたレシピ。記憶を頼りに、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
えびを下処理し、あらくたたいておく。
- 2
フードプロセッサーにはんぺんと①、★を入れてすりつぶす。フープロがない場合はコツ欄をご参照。
- 3
片手でOKサインを作り、シューマイの皮を落とし込んで、②を入れる。上にコーンを散らす。
- 4
蒸し器を強火にかけ、湯気が出たらシューマイを入れて6-7分中火で蒸す。えびに火が通ればOKです。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、はんぺんの袋を開封前に、袋の上から手でつぶして細かくします。袋の上を横一直線にはさみで切って、調味料を入れ、混ぜれば大丈夫です。
仕上がり、美しくなくてすみません・・。
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