レンコンとししとうの煮物

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レンコンとしし唐の天ぷらに使った残りを煮てみました

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材料

２人分
  1. レンコン １０センチ
  2. ししとう 10個
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 水 材料の８分目
  7. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは１ｃｍに切って酢水にさらす、ししとうは洗って穴をあける

  2. 2

    鍋にごま油をひいてレンコンを1分程度炒めたら水、砂糖を入れて５分煮る、しし唐、醤油、みりんを入れて５分煮て完成
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専業主婦歴9年生。7歳の息子と5歳の娘がいます。食材を腐らせないをモットーに毎日ご飯作り頑張ってます！！
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