厚揚げは熱湯で油抜きし、1㎝角に切ります。わかめは水で洗い、戻して食べやすく切ります。豚肉は粗みじん切りにします。

キャベツは太めの千切り、玉ねぎは3㎜幅にスライス。人参は千切りにします。ネギは小口切りにします。

フライパンにを熱し、ゴマ油で玉ねぎ、人参、豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わってきたら、キャベツを入れ、さっと炒めます。厚揚げを入れ、さっと炒めます。

わかめ、コーンを入れ、さっと炒めます。

☆印の材料を入れ、沸騰させます。蓋をして、中火弱で3分煮ます。お皿に盛りつけ、ネギ、白ゴマをのせます。