ポークチャップ
aya*mama @cook_40039832
小さい頃から食べてきた味です♪
夫の大好物☆煮詰まったソースでご飯もすすみますよ！薄切り肉でもオーケーですよ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてきた味です♪
ポークチャップ
小さい頃から食べてきた味です♪
夫の大好物☆煮詰まったソースでご飯もすすみますよ！薄切り肉でもオーケーですよ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてきた味です♪
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせソースを作る。
- 2
豚肉を筋切りする。
軽く塩、こしょうをし、表になる反対側ににんにくのすりおろしを塗る（焦げやすいので） - 3
フライパンにサラダ油をいれ、強めの火で表になる面を色よく焼く。
裏返して、少し火を落とし、中まで火を通す。 - 4
油が気になる場合は油を取り除き、合わせたソースを入れ、酒のアルコールを飛ばし煮詰め、肉に絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆ソースはしかっりめの濃い味つけです。
薄めが好きな方は☆を混ぜ合わせる時に水大さじ１～（お好みで調節されるといいです）
☆お肉は焼きすぎると硬くなるので、火を通しすぎないでくださいね！
ジューシーさポイントです♪
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濃い目の味付けで野菜もお肉も美味しく食べられるポークチャップです♪ご飯もすすみます！ちょっと煮詰めすぎててソースというよりあんかけみたいになっちゃったかな？でもそれもまた良しです(笑)
ミル＠MANMARU -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17591206
