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アメリカ 鶏そぼろ豆腐ひじき入り
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アメリカ 鶏そぼろ豆腐ひじき入り-レシピのメイン写真

アメリカ 鶏そぼろ豆腐ひじき入り

takako6262
takako6262 @cook_40039134

豆腐とひじきは健康的で低カロリー。体型が気になる私の、毎日の手っ取り早い昼のおかずです。
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉が余っていて、自分の昼食のおかずにしたかった。

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鶏のひき肉が余っていて、自分の昼食のおかずにしたかった。

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takako6262 @cook_40039134

豆腐とひじきは健康的で低カロリー。体型が気になる私の、毎日の手っ取り早い昼のおかずです。
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鶏のひき肉が余っていて、自分の昼食のおかずにしたかった。

豆腐とひじきは健康的で低カロリー。体型が気になる私の、毎日の手っ取り早い昼のおかずです。
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 100グラム
  • エクストラバージンオリーブオイル 大匙1
  • 生姜みじん切り 1片
  • ニンニクみじん切り 1片
  • 玉ねぎみじん切り 小1個
  • 豆腐 絹でも木綿でも、水切りはしない 1丁 (Silken Tofu 340g を使いました)
  • ひじき 20グラム
  • 味噌 大匙1
  • きび砂糖 大匙1
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作り方

  1. 1

    1.小鍋にオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜、ニンニクのみじん切りを炒める。ひじきをひたひたの水に5分間浸す。

  2. 2

    2.鶏肉がある程度炒まったら豆腐をくずしながら加える。ひじきを加え、15分弱火で煮る。仕上げに味噌、砂糖を溶き入れる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

豆腐は水切りしなくても大丈夫。オリーブオイルの代わりにごま油でもいいです。とても簡単です。

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takako6262
takako6262 @cook_40039134
2010/01/27 00:16に公開
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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このレシピのキーワード

そぼろ ひじき にんにく とりひき肉 味噌 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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