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鶏肉のさっぱり蒸し
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鶏肉のさっぱり蒸し-レシピのメイン写真

鶏肉のさっぱり蒸し

れなちき
れなちき @cook_40058613

蒸すのでローカロリーです☆
このレシピの生い立ち
雑誌で見て、作ってみたらおいしかったので、少しアレンジしてみました。

蒸すのでローカロリーです☆
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れなちき
れなちき @cook_40058613

蒸すのでローカロリーです☆
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚(300g)
  • もやし 2袋
  • 万能ねぎ 2本
  • 胡椒 少々
  • ポン酢 お好み
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作り方

  1. 1

    鶏肉に胡椒を振り、下味をつけておく。
    もやしはたっぷりの水で洗って、水気を切っておく。

  2. 2

    皮を下にして中火で皮がパリッとするまで焼く。

  3. 3

    鶏肉がやけたら、取り出して、もやしを半量フライパンに入れる。
    その上に鶏肉の皮の面を上にして置き、残りのもやしを乗せる。

  4. 4

    ふたをして、しばらく蒸し焼きにする。

  5. 5

    焼けたら、鶏肉を削ぎ切りにしてお皿に盛り付けて万能ねぎを乗せる。
    ポン酢をかけてどうぞ☆

    できあがり

  6. 6

    ※今回は万能ねぎがなかったので、普通の長ネギを使いました・・・

コツ・ポイント

皮をシッカリ焼くとおいしいです。蒸す時もジックリ蒸すとイイです。

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れなちき
れなちき @cook_40058613
2011/08/11 03:48に公開
こんにちわ。自分が作る料理は分量適当が多いので、徐々に載せていきたいです。最近、専業主婦になって暇な時間が増えたので、こちらを見ながらイロイロ作って行きます。つくれぽもキレイに出来たら書いていきますwww
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このレシピのキーワード

もやし こねぎ 鶏胸肉

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