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キムチの素で簡単!おからムーチョ♪
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キムチの素で簡単!おからムーチョ♪-レシピのメイン写真

キムチの素で簡単!おからムーチョ♪

MIYA缶
MIYA缶 @cook_40034661

おからに市販のキムチの素を混ぜて焼くだけ!ガリガリ…ガリガリ…食べ出したら止まらない!!おつまみにも、おやつにも♪
このレシピの生い立ち
ビールにあうヘルシーおつまみを考えていて…キムチを使いたい(韓国の女性は肌が綺麗!カプサイシン効果でダイエットにも)…それとヘルシー食材の代表おからを使いたい…でも、どーやって組合せようかと考えて、このレシピに。

おからに市販のキムチの素を混ぜて焼くだけ!ガリガリ…ガリガリ…食べ出したら止まらない!!おつまみにも、おやつにも♪
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キムチの素で簡単!おからムーチョ♪

MIYA缶
MIYA缶 @cook_40034661

おからに市販のキムチの素を混ぜて焼くだけ!ガリガリ…ガリガリ…食べ出したら止まらない!!おつまみにも、おやつにも♪
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材料

  • 生おから 100g
  • 片栗粉 30g
  • 薄力粉 20g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • キムチの素 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 豆板醤 お好みで(小さじ1/4~)
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作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れて捏ねるように混ぜてひとまとめにする。生地が均一の色になる様に。

    • キムチの素で簡単!おからムーチョ♪作り方1写真
  2. 2

    オーブンを180度に余熱。1を2等分する。1つずつ作ります。メモ参照

    • キムチの素で簡単!おからムーチョ♪作り方2写真
  3. 3

    オーブンシートの上に2を置き(1つ)上からラップをかけて1~2ミリの厚さに均一に伸ばす(20cm×20cm以上)メモ参照

    • キムチの素で簡単!おからムーチョ♪作り方3写真
  4. 4

    好きな形に切って余熱後のオーブン(180度)で約25分~30分様子をみながら焼く。画像は2cm角。焼けたものから取り出す

    • キムチの素で簡単!おからムーチョ♪作り方4写真
  5. 5

    焼いている間にもう1つの生地も切り分けておく。同様に焼く。

  6. 6

    網の上に重ならないようにおいて冷ます。完全に冷めたら密閉容器に入れて保存。

    • キムチの素で簡単!おからムーチョ♪作り方6写真
  7. 7

    【メモ】2等分に分けた理由→①半量の方が生地を薄くのばし切りやすい②我が家の天板が小さい(笑)1回で作ってもOKです

  8. 8

    【メモ】生地をのばす時中央より周りの方が薄くなりやすいので中央からしっかりのばして下さい。

  9. 9

    私が使用したキムチの素です。よく振ってから使いましょう♪

    • キムチの素で簡単!おからムーチョ♪作り方9写真
  10. 10

    私が使用したマヨネーズです。

    • キムチの素で簡単!おからムーチョ♪作り方10写真
  11. 11

    【参考】豆板醤を小さじ1/4入れてみました。辛くてヒーヒー言う程ではありませんでした。個人差があるのであくまでも参考まで

    • キムチの素で簡単!おからムーチョ♪作り方11写真

コツ・ポイント

※生地は薄くできるだけ均一に伸ばす。 厚いとカリッと感が減少します(又は焼き時間をのばす) ※辛党さんは豆板醤を入れて下さい
※焼き時間は調整して下さい
※小麦粉50gでも可能です。片栗粉入りの方がガリガリかな?!

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MIYA缶
MIYA缶 @cook_40034661
2010/01/31 22:23に公開
気ままな発想で料理を楽しんでいます。 その為不思議なレシピも多々ありますがどうぞ宜しくお願いします。またなるべく細かく注意点やポイントをのせたいと思っています。レシピの工程が多く感じるかもしれませんが簡単なものばかりです。レシピは見直すことがあります。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

片栗粉 生おから 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17591955
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