山芋と小松菜のちぢみ風チーズ焼
シャキモチで鉄分&カルシウムたっぷり☆
このレシピの生い立ち
山芋の消費に
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は茹でて水気をしぼり、2cmくらいに切る。
- 2
厚手のビニール袋に皮をむいた山芋を入れて、めん棒で荒めにつぶす。
- 3
②をボールに入れて※を加えてよく混ぜる。そこに①と桜海老、粉チーズを入れる。
- 4
テフロン加工のフライパンにごま油を熱し、③を入れて薄くのばす。上にピザ用チーズを振りかけてこんがり焼けたらひっくり返す。
- 5
片面もカリッと焼けたら出来上がり。ポン酢やマヨネーズをつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
山芋を荒めにつぶしてシャキッとモチッと仕上がります。焼き時間が長いとシャキッと感がなくなってしまうので、強火でササッと焼いたほうがおいしいです。ポン酢であっさり、コチュマヨでこってり、お好きな味で食べてください☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17592089
