コク旨☆揚げ玉味噌汁

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

まな板も包丁も要らないのでご飯の仕度が終わった後でも余裕で作れちゃいます♪だしの素の2度入れで旨さUP!
このレシピの生い立ち
母は味噌汁が大好き!3食ごとに様々な味噌汁を作っていましたがそのうちのひとつ。ふと懐かしく思い出し作ってみました。母は卵など落としていましたがレシピはシンプルに揚げ玉とお葱で^^

コク旨☆揚げ玉味噌汁

まな板も包丁も要らないのでご飯の仕度が終わった後でも余裕で作れちゃいます♪だしの素の2度入れで旨さUP!
このレシピの生い立ち
母は味噌汁が大好き!3食ごとに様々な味噌汁を作っていましたがそのうちのひとつ。ふと懐かしく思い出し作ってみました。母は卵など落としていましたがレシピはシンプルに揚げ玉とお葱で^^

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材料

2人分
  1. 400cc
  2. ほんだし 小1
  3. 揚げ玉 大2
  4. 味噌 大2弱
  5. 青葱orわけぎ 適量
  6. 七味(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れほんだしの半量小さじ1/2を加えて火にかける

  2. 2

    フツフツしてきたら揚げ玉を加えて沸騰したら弱火にする

  3. 3

    味噌を溶き入れて残りのほんだし小さじ1/2を加えたら火を止める

  4. 4

    お椀に入れて青葱を散らしお好みで七味をどうぞ♪

コツ・ポイント

だしの素を仕上げに加えると旨味UPするような気がしませんか?^^揚げ玉のサクサク感も欲しかったら仕上げにプラスしても美味しいですよ♪お手持ちのお味噌で味は加減して下さいませ♡

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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