焼くだけ簡単♪オーブンでローストビーフ♪

Name: 焼くだけ簡単♪オーブンでローストビーフ♪
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ももブロック肉 400g; ●にんにく(すりおろし) 大さじ1/2; ●しょうが(すりおろし) 大さじ1/2; ●クレイジーソルト 小さじ1; ●黒こしょう 少々; ローリエ 2枚; ジャガイモ 小4～5個; 玉ねぎ 2個; 水 100ml; マスタード 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; 玉ねぎ 焼いて残ったもの; 塩・こしょう 少々

mocomanma @cook_40042270

調味料をすりこんで、オーブンにつっこむだけの簡単ローストビーフ★ぱぱっと作れてもちろん美味しい！簡単ローストビーフです♪
このレシピの生い立ち
おもてなしでお料理をたくさん作らなきゃいけないけど…
あれもこれもとあわててしまう時のお助けメニューに♪
調味料をすりこんでオーブンに入れておくだけのレシピにしました！

焼くだけ簡単♪オーブンでローストビーフ♪

mocomanma @cook_40042270

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材料

2～3人分

牛ももブロック肉 400g
●にんにく(すりおろし) 大さじ1/2
●しょうが(すりおろし) 大さじ1/2
●クレイジーソルト小さじ1
●黒こしょう少々
ローリエ 2枚
ジャガイモ小4～5個
玉ねぎ 2個
簡単ソース
水 100ml
マスタード大さじ1/2
しょうゆ大さじ2
酒大さじ1
玉ねぎ焼いて残ったもの
塩・こしょう少々

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作り方

1

●準備●
オーブンを170℃に余熱します。
オーブンの天板にオーブンシートを敷いておきます。
2
玉ねぎを薄くスライスし、ジャガイモは皮付きのまま食べやすい大きさに切っておきます。
小さいジャガイモならそのままで♪
3
オーブンの天板にスライスした玉ねぎをのせ、その上に牛肉をのせて●の調味料をよーくすりこみます。
4
牛肉の上にローリエをのせ、回りにジャガイモを並べます。
ジャガイモにも軽くクレイジーソルトをふっておきます。（分量外）
5
170℃に余熱したオーブンで40分～1時間焼きます。
焼き加減はお好みで♪
6
焼きあがったお肉の下の玉ねぎの焦げた部分以外とソースの材料をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせてソースを作ります。
7
スライスしたお肉にソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

焼き時間を調節してお好みの焼き加減を♪
予熱でも火が通るので少し早めにオーブンから出してもいいです！
写真は今回50分しっかり焼きで作りましたが、お肉の形によっても変わってくるので、焼き40分前後に一度取り出してチェックしてみてください！

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つくれぽ

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mocomanma @cook_40042270

2011/08/18 01:53に公開

いらっしゃいませ♪ご訪問ありがとうございます！毎日作れる簡単レシピを中心にレシピ書いてます♪たくさんのつくれぽ本当にありがとうございます!!全行程写真つきでわかりやすさを大切に♪ごはんやお菓子作りの参考になればとても嬉しいです＊ブログにもレシピ書いてます＊...更新お休み中です●モコマンマ● http://ameblo.jp/moco-manma/

このレシピのキーワード

ローストビーフじゃがいもにんにくマスタード酒玉ねぎしょうが

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