ロシアンケーキ
焼いた当日は、さっくり。
翌日は、バターがしみこんでしっとりします＊
ジャムとの組合せもバツグンです♪
このレシピの生い立ち
前に食べたロシアンケーキを家でも作りたくて、
本のレシピを作りやすく改良してみました★☆
見た目に可愛くて、美味しいのでプレゼントなどに喜ばれます＊
中に入れるジャムは、お好みで・・・＾＾
ロシアンケーキ
焼いた当日は、さっくり。
翌日は、バターがしみこんでしっとりします＊
ジャムとの組合せもバツグンです♪
このレシピの生い立ち
前に食べたロシアンケーキを家でも作りたくて、
本のレシピを作りやすく改良してみました★☆
見た目に可愛くて、美味しいのでプレゼントなどに喜ばれます＊
中に入れるジャムは、お好みで・・・＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
*バターは常温に。
*粉類はふるっておく。
*絞り袋に口金をつける
*天板にオーブンシートをしく。 - 2
ボウルにバター､砂糖を入れ､泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜます。
- 3
よく溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。ふわりとしたクリーム状になるまで。
- 4
ふるった☆の粉類を入れ、ゴムベラでさっくり、でも粉が見えなくなるまでしっかり混ぜる。
- 5
生地を絞り袋に入れて、紙型の真ん中からグルッと生地を絞り出し、中心部分にジャムを落とし入れる。
- 6
ジャムの周りにまた生地をグルっと絞り出す。
- 7
１８０度に予熱したオーブンで、２０分焼きます。焼きあがったら完成です＾＾
- 8
使う型は紙型でもマフィン型でも代用できます*ジャムはいちごジャムやあんずジャムなどお好みで入れてくださいね♪
コツ・ポイント
薄力粉が100～120ｇなのは、生地を絞って焼いたときに波の模様をきれいに出すためです。薄力粉120ｇの時の生地を絞り出すときは若干固くて絞りにくいかもしれません。ですが波模様はキレイに出ます。お好みで粉は100～120ｇに調節して下さいね
つくれぽ
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