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和みの味☆牡蠣の炊き込みご飯
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和みの味☆牡蠣の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

和みの味☆牡蠣の炊き込みご飯

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

牡蠣の旨みが染み込んだ極上の炊き込みご飯♡
ごぼう＆牡蠣で栄養満点です♬
このレシピの生い立ち
牡蠣を沢山頂いたので、旦那ちゃんがオリジナル炊き込みご飯を作ってくれました。

牡蠣の旨みが染み込んだ極上の炊き込みご飯♡
ごぼう＆牡蠣で栄養満点です♬
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牡蠣を沢山頂いたので、旦那ちゃんがオリジナル炊き込みご飯を作ってくれました。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche

牡蠣の旨みが染み込んだ極上の炊き込みご飯♡
ごぼう＆牡蠣で栄養満点です♬
このレシピの生い立ち
牡蠣を沢山頂いたので、旦那ちゃんがオリジナル炊き込みご飯を作ってくれました。

牡蠣の旨みが染み込んだ極上の炊き込みご飯♡
ごぼう＆牡蠣で栄養満点です♬
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牡蠣を沢山頂いたので、旦那ちゃんがオリジナル炊き込みご飯を作ってくれました。

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材料

お米3合分
  • お米 3合
  • お水 2.5cup
  • 牡蠣 20コくらい
  • ごぼう 1/3本
  • お酒 1/2cup
  • ☆ナンプラー 小2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣はサッと洗い片栗粉をまぶし再びサッと洗っておく。

    • 和みの味☆牡蠣の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンにお酒と牡蠣を入れ、お酒がフツフツするまで牡蠣を蒸し茹でる。（2，3分でOK）

    • 和みの味☆牡蠣の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    ごぼうはささがきにしてお水につけてアクをぬく。お米は洗ってザルにあげておく。

    • 和みの味☆牡蠣の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器にお米、水、2の牡蠣と汁、3のごぼうを入れ、☆の調味料を加え、全体を混ぜてからスイッチオン。

    • 和みの味☆牡蠣の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら、全体を混ぜて、しばらく放置。お好みでわけぎをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

・牡蠣をお酒で蒸し茹でる際、時間をかけると牡蠣が小さく固くなるので、短時間で。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2010/01/29 00:55に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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このレシピのキーワード

ご飯 牡蠣 ごぼう 片栗粉 酒 米

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