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生おから-レシピのメイン写真

生おから

oldbean
oldbean @cook_40058667

簡単便利な豆乳の副産物、自家製のおからはどうですか?

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ずっと探し求めてたおから。イギリスではなかなかてに入らないので自分で作り始めました。っていうか豆乳の副産物。

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材料

2カップ分
  • dried soyabeans(乾燥大豆) 約1カップ(180ml)
  • 水 約1000ml~1500ml
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作り方

  1. 1

    レシピID17593303の豆乳作り工程4まで一緒。

  2. 2

    cheese cloth(布)に残ったものが生おから。

    • 生おから作り方2写真
  3. 3

    こうやって平らにして冷凍保存。後から便利です。

    • 生おから作り方3写真

コツ・ポイント

できたおからは腐りやすいみたいなので、わたしはすぐ冷凍します。平らにして冷凍すると、使いたい分だけを毎回ばきばき割りやすいです。

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oldbean
oldbean @cook_40058667
2010/01/29 14:59に公開
料理があまり得意ではない私ですが、ここで勉強しておいしいものをつくる努力をしてます。イギリスで生活してるため日本食が恋しくなります。田舎在住のため日本食材もなかなか手に入りませんが、近いものをさがしたりして、がんばっています。最近は和菓子も作れるようになってきました。料理が楽しいと言えるようになったのもcookpadさんのおかげです。
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