色々考えた・・ニンジンシフォン」＾－＾「
ノンオイルで、シフォンケーキをつくろうと思ったのですが、ニンジンのビタミンAは脂溶性のビタミンッ！一度炒めましたぁ～！！
このレシピの生い立ち
間食やお子様のおやつ・・にオススメしようと考えましたぁ～！！低カロリー・低脂質・高たんぱく・高糖質で代謝を下げずに、消化吸収が早く行われるレシピです（＞－＜）パータ・ビスキュイの生地のアレンジ版っぽくて、でも、見た目のボリュームで満腹です！
色々考えた・・ニンジンシフォン」＾－＾「
ノンオイルで、シフォンケーキをつくろうと思ったのですが、ニンジンのビタミンAは脂溶性のビタミンッ！一度炒めましたぁ～！！
このレシピの生い立ち
間食やお子様のおやつ・・にオススメしようと考えましたぁ～！！低カロリー・低脂質・高たんぱく・高糖質で代謝を下げずに、消化吸収が早く行われるレシピです（＞－＜）パータ・ビスキュイの生地のアレンジ版っぽくて、でも、見た目のボリュームで満腹です！
アプリでひらく作り方
- 1
素材です（笑）
これくらいの大きさです。 -
- 2
みじん切りにします。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンジンから炒めて、軽くしんなりしてきたら
リンゴをいれ軽く炒めます。 -
- 4
材料をすべて準備し、オーブンを１６０度で予熱を開始します。
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- 5
卵白をあわ立てます。
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- 6
これくらいの泡立ちになってから、卵白用の砂糖を少しずつ入れていきます。
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- 7
これくらいのメレンゲの硬さにします。
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- 8
卵黄を混ぜ、卵黄用の砂糖と、混ぜ合わせます。
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- 9
レモン汁と水を加えます。
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- 10
粉を数回に分けてふるいいれます。
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- 11
混ぜ合わせます。
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- 12
卵黄を混ぜ合わせていたボールの方へ、泡立てたメレンゲを泡を壊さない様に数回に分けてふんわりあわせます。
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- 13
炒めたニンジンとリンゴを入れてふんわりあわせます。
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- 14
型に流しいれます。
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- 15
予熱済みのオーブンで１６０度で３５分くらい焼きます。
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- 16
粗熱がとれるくらいまで、逆さにして、冷まします。
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- 17
型からはずして、完成（＾－＾）♪”
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コツ・ポイント
初めて、シフォンケーキにチャレンジされる方は、８から１１までの作業を５から７までの作業の先にされた方が、メレンゲのふんわり感が、壊れずに、ケーキの仕上がりが上手くいきます。
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