パウンド型にクックパー・クッキングシートを敷いておく。

ボウルに、卵、生クリーム、グラニュー糖を入れて、泡だて器でよく混ぜる。

２に、ホットケーキミックス、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、ココアを加え、ゴムべらでよく混ぜる。

チョコベビー（チョコチップ）を加えて、さらに混ぜる。

１に流し込んで、２００℃のオーブンで５分焼き、さらに１８０℃のオーブンで３０～３５分焼く。