今回は圧力鍋使用という事で、お野菜類は大きめにカット。じゃがいもは半分または４つ切り・人参は乱切り・玉ねぎはくし切りで。

しめじは小房に分け、キャベツは適当にカット。（出来上がった時には、キャベツと玉ねぎは、ほぼ溶けています。）

鶏胸肉は1口大に切り、お鍋にカレールー以外すべて入れ、ふたをし加圧します。（うちはアサヒ軽金属の圧力鍋で加圧０分です）

圧が下がったら、ルーを入れ5分ほど煮込み、とろみが出たら出来上がり。

あとは、お好きなようにデコッて完成！

今回は、子供の好きな車の形でご飯を作り、のり・カニカマでデコ。そしてカレーの周りを星型チーズとパセリを散らしてみました。