作り方
- 1
蕎麦は、茹でて冷やしておく。丼に、蕎麦のせて、山芋.ねぎ.天かす.刻み海苔のせる。
- 2
麺つゆを掛ける。好みで、わさびを添える。我が家は、キッコーマンの本つゆを使ってます。味と香り良いので。
- 3
暖かいスープで、とろろのせて食べても美味しいですよ。
コツ・ポイント
写真のとろろ蕎麦には、麺つゆ掛け無いです。キッコーマンの本つゆは、薄めて食べる前に冷やしておくと良いですよ。
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