簡単♪鯛めし
簡単手抜きママ @kantantenukimama
亡き姑から教えて頂いた家族の大好きな鯛めしを、私流に少しアレンジしました。
鯛の旨みが楽しめるシンプルな鯛めしです。
このレシピの生い立ち
今は亡きお姑さんから教えていただいた鯛めし。
少しアレンジして、主人の大好きな鯛めしの味をこれからも引き継ぎます。
簡単♪鯛めし
亡き姑から教えて頂いた家族の大好きな鯛めしを、私流に少しアレンジしました。
鯛の旨みが楽しめるシンプルな鯛めしです。
このレシピの生い立ち
今は亡きお姑さんから教えていただいた鯛めし。
少しアレンジして、主人の大好きな鯛めしの味をこれからも引き継ぎます。
作り方
- 1
鯛をフライパンで軽く焼きます。中まで火が通っていなくても大丈夫です。
背骨を中心に、できるだけ骨をとりのぞきます。 -
- 2
研いだ米に調味料をいれてから、３合分の水を入れます。
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- 3
１で準備した鯛を入れてスイッチＯＮ！
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- 4
できあがり♪
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- 5
ご飯と鯛の身をほぐしながら、さらに小骨がないかチェックしてください。
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- 6
鯛のあら煮と一緒に♪
あら煮に使えるレシピです。
→レシピID:17729598
新鮮な鯛のあらは下処理手抜きしても美味♪ -
コツ・ポイント
昆布を使う場合、塩は小さじ２で、塩が入っている昆布茶を使う場合、塩は気持ち少なめの小さじ２で試してみてください。
ＴＶによると、骨も一緒に炊くほうがおいしいそうですが、私は食べやすくするため、アラ煮を作りたいため、骨はとって作ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17592761
