ウインナーロールパン
おやつにどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
おやつに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリー又パン生地捏ね機に牛乳以外入れて捏ねます。牛乳を少しづつ入れて、15分捏ねます。
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- 2
生地捏ね終わったら丸めて、ボールに入れます。濡れ布巾掛けオーブン１次発酵35℃50分します。
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- 3
パン生地4等分して、丸めます。濡れ布巾掛け1５分ベンチタイムします。
- 4
パン生地ガス抜きして長方形に伸ばします。
写真の用に、切り込み入れて▲形を１６個作ります。 -
- 5
ウインナーを巻きます。35℃のオーブンで、30分2次発酵します。
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- 6
220℃に、予熱したオーブンで１５分焼く。
コツ・ポイント
中力粉だけでも、ふわふわのパンになります。スキムミルクは、コーヒーに入れる粉のミルクでOK。
このパン生地は、ブ～のレシピの基本のパン生地なります。惣菜パンや菓子パン等作れます。
つくれぽ
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