大人だっておいしく食べたいデコカレー♡
子供の喜ぶデコカレーは、時間もかかる上おいしさより見た目重視になりがちです。やっぱり大人にも嬉しいカレーは必要です（笑）
このレシピの生い立ち
子ども用のデコカレーは、時間もかかる上、おいしさより見た目重視になりがちです…。
でもやっぱりカレーが引き立つおいしカレーが食べたいという事で大人も嬉しい夏野菜たっぷりのカレーを作りました。
大人だっておいしく食べたいデコカレー♡
子供の喜ぶデコカレーは、時間もかかる上おいしさより見た目重視になりがちです。やっぱり大人にも嬉しいカレーは必要です（笑）
このレシピの生い立ち
子ども用のデコカレーは、時間もかかる上、おいしさより見た目重視になりがちです…。
でもやっぱりカレーが引き立つおいしカレーが食べたいという事で大人も嬉しい夏野菜たっぷりのカレーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすとトマトは、１センチ角に切ります。
たまねぎとニンニクは、みじん切りにしておきます。 - 2
オリーブオイルを熱し、ニンニクとたまねぎを炒めます。（たまねぎが透明になってしんなりするまで）
- 3
ひき肉を入れ、火が通ったらナスとトマトを入れる。
（なすに油が回って表面が透き通るまで） - 4
水（８００ml）を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めアクを取る。
- 5
ぐつぐつと煮込みながら、水分を飛ばしていく。
カレールーと最後にケチャップを入れて、味を整える。 - 6
煮込んでいる間に、付け合わせの野菜を準備しておく。
（茹でずにレンジで加熱後、フライパンで焼くと良い） - 7
きれいに盛りつけ出来上がり。
コツ・ポイント
かレールーと水の配合は、メーカーによって違うと思うので加減してください。
夏野菜は、彩りよくする為に、茹でずに、レンジで加熱後、さっとフライパンで焼きます。
ご飯は、雑穀米を使うと見た目もきれいで栄養もしっかり取れます。
野菜たっぷりでおいしく、ヘルシー。ボリュームも満点です！
トマトの代わりにミックスビーンズを入れてもおいしいです。
つくれぽ
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