ごぼうは千切りにし水または酢水につけときます。
人参・ウインナーも千切り。

フライパンにウインナーを入れ炒め、人参・ごぼうも入れ炒め、砂糖・醤油を加え水分が無くなるまで炒めます。

火を止めたらマヨネーズを加え混ぜ合わせる。

すり白胡麻をふりかけ出来上がり。
お好みでブラックペッパーを加えても！