温ったかポトフ

Name: 温ったかポトフ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 半玉; 玉ねぎ 1ケ; にんじん 1本; じゃがいも 4ｹ; かぶ 3ケ; ニンニク+しょうがのスライス 少し; コンソメ 2ｹ; 醤油 小さじ1; こしょう 適量; ベーコン 150ｇ; オリーブ油 小さじ1

ありす2000 @cook_40032617

お鍋に入れちゃえば出来ちゃう、簡単メニュー。
コトコト煮こんで、身体も心も温まりますよ。
このレシピの生い立ち
ストーブ鍋でじっくり煮込んだポトフは最高。

温ったかポトフ

ありす2000 @cook_40032617

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材料

4人分

キャベツ半玉
玉ねぎ 1ケ
にんじん 1本
じゃがいも 4ｹ
かぶ 3ケ
ニンニク+しょうがのスライス少し
コンソメ 2ｹ
醤油小さじ1
こしょう適量
ベーコン 150ｇ
オリーブ油小さじ1

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作り方

1

きざみベーコン+ニンニクしょうがスライスをオリーブ油で炒め、水を加える。
2

1の鍋に　水1Lを加えカットした野菜を加え、中火で火にかけ、沸騰したらアクをとり、弱火にする。
3

2の鍋にコンソメを加え、30分前後に煮込めば出来あがり。最後にこしょう+お醤油で味を調節してね。

コツ・ポイント

ほんのり香るニンニクと生姜が食欲をそそります。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2010/01/25 05:13に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

ポトフかぶにんじんキャベツベーコンじゃがいもにんにく玉ねぎしょうが

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