レタス・たまねぎ・鶏肉を食べやすいサイズにザク切りにしておきます。鶏は軽く塩こしょうしておくと美味しくし上がります。

スライスしたニンニクを良く炒めます。
（油はお好みで。）

2に鶏とたまねぎを入れて炒め、火が通ったら、ご飯を入れて混ぜ合わせます。

3にレタスと塩、ライムの絞り汁を加えて軽く混ぜ合わせたら、できあがり！
ごまをふりかけるとオリエンタルです。