おろしトマトとツナの冷やしパスタ

おろしトマトとツナの冷やしパスタ-レシピのメイン写真

おろしトマトとツナの冷やしパスタ

しゃんし @cook_40058969

おろしたトマトがたっぷりの冷製パスタにバジルを添えて。

ジェノバソースが涼味を誘います。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作ったトマトが大量に残っているので、作ってみました。

今回は面倒だったのでツナ缶ですが。。。アンチョビやモッツァレラチーズとかでも、美味しいかと。

おろしたトマトがたっぷりの冷製パスタにバジルを添えて。

ジェノバソースが涼味を誘います。
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家庭菜園で作ったトマトが大量に残っているので、作ってみました。

今回は面倒だったのでツナ缶ですが。。。アンチョビやモッツァレラチーズとかでも、美味しいかと。

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おろしトマトとツナの冷やしパスタ

しゃんし @cook_40058969

おろしたトマトがたっぷりの冷製パスタにバジルを添えて。

ジェノバソースが涼味を誘います。
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家庭菜園で作ったトマトが大量に残っているので、作ってみました。

今回は面倒だったのでツナ缶ですが。。。アンチョビやモッツァレラチーズとかでも、美味しいかと。

おろしたトマトがたっぷりの冷製パスタにバジルを添えて。

ジェノバソースが涼味を誘います。
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今回は面倒だったのでツナ缶ですが。。。アンチョビやモッツァレラチーズとかでも、美味しいかと。

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材料

1人分

完熟トマト ( 水気の少ないトマトほど良 ) 4個
ジェノバソース(バジルソース) 大さじ6
パスタ 100g(1人分お好みで)
オリーブオイル適量
ツナ缶(小) 1缶
コショウ適量
塩適量
バジル適宜

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作り方

1

トマトはヘタのないほうから、おろしていき、ジェノバソースと混ぜます。
2

パスタを茹で、冷水にとってよく冷やし、水気を充分に切ってから、適量のオリーブオイルを絡めます。
3

器に、パスタ、オイルを切ったツナを盛り、パスタを囲むように(1)をかけます。
4

好みで、バジルを飾り完成。
混ぜながら、どうぞ。
※塩・コショウは好みで調整してください

コツ・ポイント

自家製ジェノバソースの塩気が強いので、おろしたトマトと混ぜる時には味付けはしませんでした。
ジェノバソース次第で味が変化するので、適宜、塩・コショウで調整してください。

欲を言えば、パスタはカペッリーニなど細いパスタが相性良いです。

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しゃんし

しゃんし @cook_40058969

2011/08/15 10:18に公開

夕飯を食べない食生活を送ってまして……。朝食にガッツリ食べたりしてます。そんなわけで、時間をかけずに作れる料理や、休みの日に作り置きできる調味料のレシピをUpしてます。

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このレシピのキーワード

パスタツナトマトジェノベーゼ

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