＊ふわふわ豆腐のトースト＊

Name: ＊ふわふわ豆腐のトースト＊
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; エキストラバージンオリーブ油 適量; わさび・叩いた梅 各適量; 鰹節 ３つまみ分～; 塩昆布 １つまみ分; 絹ごし豆腐 カレースプーン４すくい分位; （小パック1/3程度 ）; 塩 少々; マヨネーズ 適量; 三つ葉 ２～３本分位; 溶けるチーズ 適量

ミッキーアン @mickey_anne

豆腐の柔らか食感と風味を味わう和風トースト。鰹節×塩昆布使いでうま味をプラスするとともに豆腐の水分を吸収します。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったトーストが食べたくて鰹節・塩昆布で豆腐の水分をパンに染み込ませにくくしました。

＊ふわふわ豆腐のトースト＊

ミッキーアン @mickey_anne

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1食分

食パン 1枚
エキストラバージンオリーブ油適量
　わさび・叩いた梅各適量
鰹節３つまみ分～
塩昆布１つまみ分
絹ごし豆腐カレースプーン４すくい分位
　（小パック1/3程度）
　塩少々
マヨネーズ適量
三つ葉２～３本分位
溶けるチーズ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐はスプーンで大きくすくってボウルに入れ塩少々をまぶし出て来た水分をきる。
2
パンにオリーブオイルを塗り、次いで叩いた梅干しとわさび少々を塗り拡げ、鰹節と塩昆布をまんべんなく乗せる。
3
1の豆腐を軽く崩しながら乗せ、鰹節、三つ葉を乗せてマヨネーズをしぼりチーズを乗せる。
4
色よくトーストしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鰹節と塩昆布で味をつけ、更に豆腐の水分を吸収してくれます。ミツバは葱や大葉でも美味しく作っていただけます。わさびを塗らず、仕上げに七味等をふっていただいても美味しいです。お好みでどうぞ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ミッキーアン @mickey_anne

2011/08/15 10:16に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストうめみつば塩こんぶかつお節絹ごし豆腐食パンわさびスライスチーズ

似たレシピ

その他のレシピ