鍋にしょうがの皮と葱の緑の部分とモモ肉をいれ水をかぶるくらいにいれ茹でておきます。

ボールに調味料を混ぜ合わせ、みじん切りに↓葱を加えかき混ぜておきます。きゅうりは、千切りにして皿にのせます。

食べやすいサイズにモモ肉を切ったら、きゅうりの上にのせ
作っておいたソースをかけていただきます。