アボガドでもズッキーニでもなく、ナスでイタリアンなオードブルを。３分以内でできて、ササッとおもてなし。
このレシピの生い立ち
生食できるナスに出逢いました。「マスミ」といいます。完熟状態でみどりいろで、一風変わってます。あく抜きいらずで、すぐ調理できます。サラダにも、炒め物にもあいます。