ビスケットをフードプロセッサーで細かくして、溶かしバターを混ぜて型に敷き詰める。

クリームチーズと牛乳を容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、滑らかになるまで混ぜる。

２に卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜ、プレーンヨーグルト、ラム酒を加えてよく混ぜる。

粉ゼラチンを分量の水にふり入れふやかし電子レンジで15秒くらい加熱し溶かしてから、３に加え、よく混ぜ合わせる。

ビスケットを敷き詰めた容器に４を流し入れる。

トマトジャムを生地の表面に少量ずつ数ヶ所にたらしたら、竹串などで伸ばし模様を作り、冷蔵庫で冷やし固める。