お弁当に☆お母さんのくるくる卵焼き

まめ郎's cooksnap of when they made お弁当に☆お母さんのくるくる卵焼き.
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バカリャウ
バカリャウ @bacalhau_113

'10.3.22話題入り♡　お弁当の隙間埋めに。優しい色合いのおかずです。
このレシピの生い立ち
母が良くお弁当に入れてくれた卵焼きです。しっとりとした海苔の香りが大好き♡

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材料

くるくる4個分
  1. 卵 1個
  2. 片栗粉 小さじ1/2
  3. 水 小さじ1/2
  4. 塩・コショウ 各適量
  5. 海苔 卵焼きと同じサイズ1枚
  6. ハム 2枚

作り方

  1. 1

    ボウルに片栗粉と水を合わせて溶き、その中に卵、塩、コショウをあわせて溶き卵液を作る。

  2. 2

    【1】を卵焼き用フライパンで焼き、四角い薄焼き卵を作る。

  3. 3

    海苔の上に【2】の卵焼きと、ハム2枚を乗せ、手前から奥に向かってくるくると巻く。

  4. 4

    【3】の4箇所にピックを刺し、ピックとピックの間を包丁で切って、出来上がり。

コツ・ポイント

卵液に片栗粉を入れることで、薄焼き卵を作る時にひっくり返しても破れない卵焼きができます。

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つくれぽについて

レシピ作者

バカリャウ
バカリャウ @bacalhau_113
に公開
ブログ　https://bacalhau113.blog.jp/　東京都出身、スペインやポルトガルで学生生活を送り、2010年2月中旬～2013年1月には仕事で香港生活も経験。2017年3月下旬からは雌のベンガル猫「ニコ」と一緒に神戸在住。
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