卵を割り、よく混ぜる。

かにかまを縦に少しさいて、こまかく切り、①に入れてよく混ぜる。

クレイジーソルトと、コショウで味を付けます。(かにかま自体に味が付いているので少し控えても大丈夫です。)

玉子焼き用フライパンに油をクッキングペーパーでひき、中火にかけて③を半分フライパンに入れて焼く。

少し固まってきたら、固まっていない所を混ぜながら焼いていきます。(焼き加減もお好みで)

⑤を奥から手前にフライ返しでくるくる巻いていきます。巻き終わったら奥にもどし、手前と玉子焼きの下に油をしきます。

⑥に残り半分を流し込みます。(玉子焼きの下も忘れずに)同じように巻いてまな板に置いて切って完成です。