野菜を細切りにする。今回はニンジン、ネギ、もやし、えのきが入っています。

細切りにした野菜や肉と冷凍うどんを小さめのフライパンに入れ、水を入れてフタをして火にかけます。（水は半カップ程度です）

水気がなくなってパチパチ音がしてきたら、全体を混ぜて、うどんがほぐれて野菜や肉に火が通っていることを確認する。

肉を入れなかった場合は油を入れて全体を混ぜ、そのあとしょうゆを入れて味が均一になったら火からおろします。

お皿に盛ったら、かつお節、七味をかけていただきます。