お手軽♪ナスなしでも美味しい山形のダシ
ちゃことゆうな @cook_40043516
夏にぴったりな爽やかな一品です☆2013/7/5 話題入り感謝
このレシピの生い立ち
ある日だしを作ろうと思ったらナスを買い忘れていました。仕方なくナスなしで作ってみたら、胡瓜好き夫には思いの他好評だったので。以来、我が家では此方が定番に。手軽なのに、仕事帰りの夫に出すと決まって喜んでくれます。
お手軽♪ナスなしでも美味しい山形のダシ
夏にぴったりな爽やかな一品です☆2013/7/5 話題入り感謝
このレシピの生い立ち
ある日だしを作ろうと思ったらナスを買い忘れていました。仕方なくナスなしで作ってみたら、胡瓜好き夫には思いの他好評だったので。以来、我が家では此方が定番に。手軽なのに、仕事帰りの夫に出すと決まって喜んでくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てタッパーに入れて蓋をしてシャカシャカ振る。蓋を開け、蓋についているものを箸で落とす。
- 2
納豆昆布が全体に馴染む迄ぐるぐるかき混ぜる。全体が少しトロッと粘りが出てきます。
- 3
蓋をし、冷蔵庫で30分以上冷やして(落ち着かせて)出来上がり。納豆昆布と葱と麺つゆが馴染んで美味しくなります。
- 4
色々な召し上がり方が楽しめます。①冷奴にかける②あつあつの白いご飯にかける
- 5
③納豆と生卵を和えて白いご飯にのせる④納豆と和えて素麺や蕎麦などのお好みの麺類にかけ、温泉卵をのせる
- 6
⑤小さく切って少量の鰻のタレで和えた鰻(半串分〜)と和える
-
コツ・ポイント
めんつゆや納豆昆布はメーカーによって味が違いますのでお好みで調整してください。しかし薄味だと何かと和えた時に味がぼやけるので、レシピ位の濃さが丁度よい塩梅だと思います。冷蔵庫保存で3日間は美味しく召し上がれます。
つくれぽ
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