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和え物・ねばねばトリオにて
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和え物・ねばねばトリオにて-レシピのメイン写真

和え物・ねばねばトリオにて

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

トリオはモロヘイヤ・なめこ・オクラ。
口当たりがよく、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
某サイトに投稿して、厚揚げを入れるとおいしそうとアドバイスをもらい作ってみました。

トリオはモロヘイヤ・なめこ・オクラ。
口当たりがよく、食べやすいです。
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和え物・ねばねばトリオにて

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

トリオはモロヘイヤ・なめこ・オクラ。
口当たりがよく、食べやすいです。
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トリオはモロヘイヤ・なめこ・オクラ。
口当たりがよく、食べやすいです。
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材料

2~3人分
  • モロヘイヤ 1株
  • なめこ 1袋
  • オクラ 3~4本
  • 厚揚げ 1個
  • かつおぶし 適量
  • 青シソドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤ、5センチ幅くらいに切ってゆでて、ざるにあけて、お湯を切ります。

    • 和え物・ねばねばトリオにて作り方1写真
  2. 2

    オクラは1センチ幅に切りなめこといっしょにゆでて、ざるにあけ、お湯を切ります。

    • 和え物・ねばねばトリオにて作り方2写真
  3. 3

    厚揚げは焼いて焦げ目をつけます。

    • 和え物・ねばねばトリオにて作り方3写真
  4. 4

    1.2を混ぜて青シソドレッシングであえたものを皿に盛った厚揚げの上にのせます。上にかつおぶしをのせる。

    • 和え物・ねばねばトリオにて作り方4写真

コツ・ポイント

オクラ→1本のままでゆでた後で切るほうが水っぽくならないかもしれないです。厚揚げ→網で焼いたら、ちょっとバラバラになりました。1個そのまま焼いて、後で切るほうがいいかも。フライパンで焼くのもいいと思います。やりやすい方法を工夫してくださいね

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2011/08/21 12:50に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

あえもの 大葉 なめこ オクラ 厚揚げ かつお節 モロヘイヤ

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