きゅうりは薄い輪切りにして、塩を少し振りもんでしばらくおいておく。

じゃがいもは一口大に切って茹で、軟らかくなったらお湯を捨て、もう一度火にかけて水分を飛ばす。

熱いうちにつぶして、冷ましておく。

ハム・ゆで卵をみじん切りにする。

●を混ぜておく。

きゅうりから出た水分をよく絞って、じゃがいも、ハム、ゆで卵と一緒にボウルに入れる。

混ぜておいた●と合わせて出来上がり。