ざくざく☆黒糖オーツクッキー
知利 @cook_40022543
黒糖のコクのある甘さとオートミールのざくざくした食感がくせになる美味さ♪ナッツみたいな食感なのに油っぽさなしでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
大好きなレシピ本，なかしましほさんの「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」のチョコチップクッキーをヒントに。
もちろん，チョコチップを入れても美味しいですが，チョコ抜きのシンプルな美味しさも捨てがたい！
ざくざく☆黒糖オーツクッキー
黒糖のコクのある甘さとオートミールのざくざくした食感がくせになる美味さ♪ナッツみたいな食感なのに油っぽさなしでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
大好きなレシピ本，なかしましほさんの「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」のチョコチップクッキーをヒントに。
もちろん，チョコチップを入れても美味しいですが，チョコ抜きのシンプルな美味しさも捨てがたい！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉とオートミール，黒糖を入れ手でざっくり混ぜる。
- 2
オリーブオイルを加え，指先で揉み込むようにして，粉と油をなじませる。
- 3
十分なじんでぽろぽろになったら牛乳を入れて混ぜひとかたまりにする。
- 4
好みの大きさに丸めてつぶして天板に並べる。
- 5
１７０度で２０分ぐらい。
- 6
粗熱がとれるまでオーブンに入れておくと，より，かりこり，ざくざくした
食感になる。 - 7
自家製オレンジピールを+しました。ピールのほろ苦がぴったり！
-
コツ・ポイント
今回使った黒糖がもともとかたまりのものを手でつぶしているので，ところどころかたまりが残っていて，それが焼くときに溶けて固まったところが，かりかりして香ばしく美味しいです。
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