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ジョバンニ風ムール貝
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ジョバンニ風ムール貝-レシピのメイン写真

ジョバンニ風ムール貝

yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845

ハワイのジョバンニ風のムール貝。游游ねいさんの作品です。
このレシピの生い立ち
ハワイのジョバンニ風の味を再現。游游ねいさんの作品です。

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材料

5人前
  • ムール貝 10個
  • にんにく 3きれ
  • オリーブオイル 50cc
  • クレイジーソルト 小さじ2
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル(用量外)を大さじ1ほど入れ、ムール貝を並べます。蓋をして貝が開らくのをまちます

    • ジョバンニ風ムール貝作り方1写真
  2. 2

    貝が開いたら、蓋を取り、混ぜておいた調味料を入れて、炒めます。貝の内側にスプーンで押し込むと味がし見やすいです。

    • ジョバンニ風ムール貝作り方2写真
  3. 3

    ハワイのジョバンニのエビに近い感じの味付けです。エビの場合は一日ほどつけておいて炒めるとおいしいです。

コツ・ポイント

にんにくはみじん切り、すべての調味料は前もって混ぜておきます。酢の代わりにフレンチドレッシング、寿司酢(昆布出し入り不可)でもオッケーです。オイルが多かったら、このオイルで焼き飯しても美味しいです。

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yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845
2011/08/14 13:01に公開
料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ!!
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ムール貝 にんにく

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