和の食材でイタリアン☆しらすトースト
dooory @cook_40043326
和のイメージのしらすですが、バゲット・チーズ・オリーブオイルとよく合って、癖になる美味しさ発見です☆
このレシピの生い立ち
鎌倉に行った際「しらすトースト」という文字を見つけ、気になっていたのですが食べ損なってしまい、後日近くのスーパーで生しらすが売ってあった時に、想像しながら作ってみました。半分火が通ったしらすとチーズが意外で良く合う！
和の食材でイタリアン☆しらすトースト
和のイメージのしらすですが、バゲット・チーズ・オリーブオイルとよく合って、癖になる美味しさ発見です☆
このレシピの生い立ち
鎌倉に行った際「しらすトースト」という文字を見つけ、気になっていたのですが食べ損なってしまい、後日近くのスーパーで生しらすが売ってあった時に、想像しながら作ってみました。半分火が通ったしらすとチーズが意外で良く合う！
作り方
- 1
ﾊﾞｹﾞｯﾄの上に生ｼﾗｽを載せ、粉ﾁｰｽﾞを振ったらﾄｰｽﾀｰ又は、180℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで10分くらい焼く
- 2
ﾁｰｽﾞがこんがりするくらいまで焼けたら、ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄもしくはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけて完成☆
- 3
あつあつのうちに召し上がれ♪
レシピID：17594414 で紹介しているﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄの応用編です☆
コツ・ポイント
生しらすは完全に火が通らなくてもOKです。生しらすが無い場合は、しらす干しをザルにあげ、熱湯をかけてしばらくすると、ふっくらとなり塩も抜けるので、それでももちろん代用可です☆
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