キャラメルチョコとアーモンドのマフィン。
しっとり生地にアーモンドたっぷり混ぜ込んで：）キャラメルチョコとアーモンドの香ばしさが、ちょっぴり秋味なマフィンです。。
このレシピの生い立ち
期限の迫ったキャラメルチョコチップとアーモンドスライスを消費させようと作ってみたところ、とっても香ばしくておいしいマフィンになりました＊アーモンドスライスを生地に混ぜ込んで、食感も楽しめるようにしてみました。
キャラメルチョコとアーモンドのマフィン。
しっとり生地にアーモンドたっぷり混ぜ込んで：）キャラメルチョコとアーモンドの香ばしさが、ちょっぴり秋味なマフィンです。。
このレシピの生い立ち
期限の迫ったキャラメルチョコチップとアーモンドスライスを消費させようと作ってみたところ、とっても香ばしくておいしいマフィンになりました＊アーモンドスライスを生地に混ぜ込んで、食感も楽しめるようにしてみました。
作り方
- 1
*下準備*
バターと卵は常温に。
薄力粉とBP(＊)、ヨーグルトと牛乳(○)をそれぞれ合わせておきます。 -
- 2
*下準備*
アーモンドスライスをフライパンで炒ります。薄く色づきいい香りがするまで…。(オーブンでローストしても◎) -
- 3
オーブンを180度に予熱します。
常温に戻したバターと三温糖をホイッパーでふんわりと混ぜます。 - 4
溶き卵を少しずつ加え、その都度丁寧によく混ぜ合わせます。
-
- 5
合わせておいた薄力粉とBPをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜていきます。(私はスプーンで。。笑)
-
- 6
粉気が残っているうちに、ヨーグルト＆牛乳、キャラメルチョコチップ、アーモンドスライスを加え、大きく混ぜ合わせます。
-
- 7
生地が出来たら、二本のスプーンで型に入れ、180度に予熱したオーブンで20分～25分焼いたら…
-
- 8
出来ちゃった♡
-
コツ・ポイント
お砂糖やチョコチップはお好きなもので。。
焼き時間は型の大きさやオーブンによって調節してください：）
アーモンドスライスは、お好みでもう少し増やしても。。くるみでもおいしいと思います。
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