生地を伸ばして型に敷き、フォークで穴をあけたら冷凍しておく。

ミニトマトは半分、水菜は長さ5cm位に切る。ベーコンは1cm幅に切り、シメジは石づきを除いてほぐす。チーズは細く切る。

熱したフライパンにバターを溶かしてＡを軽く炒め、塩・コショウで調味する。
Ｂは順にボウルに入れて混ぜておく。

2の型にＡを入れ、ミニトマト、水菜を入れたらＢを流し込む。200度に予熱したオーブンで約30分焼いたら出来上がり。