とろろ明太冷製パスタ♪
クマークマ @cook_40059173
パスタを茹でている間にソースを作っておけば、とっても簡単に早く作ることができます。暑い夏にどうぞ
このレシピの生い立ち
家にとろろと明太子があったのでさっぱり冷製パスタにしてみました。
とろろ明太冷製パスタ♪
パスタを茹でている間にソースを作っておけば、とっても簡単に早く作ることができます。暑い夏にどうぞ
このレシピの生い立ち
家にとろろと明太子があったのでさっぱり冷製パスタにしてみました。
作り方
- 1
パスタを茹で始める
（湯で時間は冷製パスタ用の麺ではない場合は、表示より1分短く） - 2
明太子を皮からはずす。トッピング用とソース用で2つに分けておく
- 3
ボウルに長いもをすりおろし、明太子、めんつゆ、酒とまぜあわせ塩コショウをふる
- 4
パスタが茹で終わったら氷水でしめ、3でボウルにつくったソースに絡める
- 5
皿にもり、明太子をトッピングして完成です
コツ・ポイント
特にありません。麺を茹でている間にボウルにソースを作っておけば短い時間で簡単に、荒いものも少なく料理できちゃいますよ
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