マリービスケットを袋のまま粉々につぶします。ボウルに移しそこへ溶かしバター40g加え混ぜます。

ホール型に底と周りにしっかりクッキングシートを敷き、ビスケットを敷きつめスプーンで押しつけます。冷やして置きま〜す。

生地を作ります。柔らかくしたクリームチーズに砂糖→溶き卵→振るった小麦粉→生クリーム→レモン汁→溶かしバター。

順にその都度よぉ〜く泡立て器で混ぜまぜしてゆく。

生地を型に敷きつめて180℃のオーブンで40分焼いて下さい。冷めたら冷やして完成!!