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あっさり梅わかめ雑炊
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あっさり梅わかめ雑炊-レシピのメイン写真

あっさり梅わかめ雑炊

sayogon
sayogon @cook_40059183

夏バテや風邪引きで食欲のない時でもあっさり食べれます
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夏の食欲のない時に食べる我が家の定番

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材料

1人分
  • ごはん 茶わん1杯
  • 切りだし昆布(だし昆布) 2cmカット位
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • 水 250CC
  • 乾燥わかめ(カットされたもの) 適量
  • 梅干し 1~2個
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    2cm位の幅でだし用の切りだし昆布をカットし細かくはさみで切り刻みます。ミルサーで細かくしてもOK

    • あっさり梅わかめ雑炊作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水とかつおだし、刻んだ昆布を入れます

    • あっさり梅わかめ雑炊作り方2写真
  3. 3

    弱火で沸騰してきたらごはんを入れ軽くかき混ぜます

    • あっさり梅わかめ雑炊作り方3写真
  4. 4

    再度沸騰してきたら、梅干を種ごと入れ、鍋の中でつぶしながら混ぜます

    • あっさり梅わかめ雑炊作り方4写真
  5. 5

    乾燥わかめを入れ軽く混ぜたら火を止めます。
    器に盛るときに梅干しの種を取り除きます。
    胡麻をふりかけます

    • あっさり梅わかめ雑炊作り方5写真

コツ・ポイント

昆布、わかめ、梅干しから塩分が出るので、塩はいりません。昆布は大きすぎると食べる時に固いのでなるべく細かくカットしてください。

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sayogon
sayogon @cook_40059183
2011/08/12 07:28に公開
田舎から都会に引越ししたら、物価の違いにビックリ(@o@)安い・うまい・簡単な料理を模索中~2011.12に出産以後、育児の合間に日記をメインに続けています。お弁当日記のカテゴリー「お弁当」に毎日のお弁当を「今日のごはん」に離乳食を掲載しています。2013.9に第二子出産毎日が戦争のため日記が更新できていませんが、撮りためているのでゆとりができた頃に掲載します。今はつくれぽメインで
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このレシピのキーワード

雑炊 ワカメ 梅ぼし ゴマ ご飯

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