ささみは筋と薄皮をむき、そぎ切りにし、ししとうは洗ってヘタをとる。

ささみにカレーパウダーをまぶし軽くもみこむ。

フライパンにうすく油をひき、ささみとししとうを炒める。

スパイススープ300ccを入れて具に火が通るまで煮て、めんつゆを加え味をととのえる。