アスパラは下の固い部分の表面はやや厚く皮を剥き、斜めに切ります。

フライパンにごま油とにんにくを入れ、火にかけます。アスパラを入れ、しっかり火を通します。

次にシーフードミックス（凍ったまま）を入れて中火で炒め、酒を入れてフタをして１分ほど弱火で蒸します。

強めの中火にして水分を飛ばし、顆粒の鶏がらスープ・塩コショウで味をととのえたら完成！