牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。ピーマン、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらお皿に取りだす。

フライパンにあぶらを足し、ピーマン、玉ねぎを入れ炒める
。野菜に火が通ったら牛肉をフライパンに戻す。

カレーパウダーを全体に振りかけ炒め合わせ、酒、しょうゆを加え混ぜ合わせたら完成。