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☆水菜の保存☆-レシピのメイン写真

☆水菜の保存☆

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

すぐにヘナってしまう水菜も、このひと手間で格段に持ちが良くなります♪ぜひ試してみてね。(*´▽`*)
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すぐにヘナ~ってなってしまう水菜をどうにか水々しく保存したくて。

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材料

  • 水菜 1束
  • 1000mlのペットボトル 1本
  • 水 3cm位
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作り方

  1. 1

    水菜の入った袋の下部をぐるりとハサミで切り落とし、次に、水菜の根(黒っぽく変色した硬い部分)を2~3ミリ包丁で切ります。

  2. 2

    高さ15cm位にカットしたペットボトルの中に水を入れ、水菜を入れると同時に、袋を外側にかぶせ野菜室に入れたら完成です。

  3. 3

    袋を持ち上げた状態の画像です。
    使う時は、ペットボトルから出し、使う分の水菜を袋の下から抜き出して使います。

    • ☆水菜の保存☆作り方3写真

コツ・ポイント

切り落とすのは根の先で、株をバラバラにしてはいけません。
ペットボトルを切るときは、手を切らないように気をつけてください。
ペットボトルの高さが足りないと、水菜の重みで倒れてしまうので注意。
水菜は乾燥に弱いので、袋の役割も重要です。

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
2011/08/19 01:09に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪            好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。p(>_<)q  少しづつレパートリーが増えていくといいな~。 (o^−^o)                 注)不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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水菜

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