CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
コリコリ砂肝のアツアツアヒージョ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
コリコリ砂肝のアツアツアヒージョ-レシピのメイン写真

コリコリ砂肝のアツアツアヒージョ

とうふグラタン
とうふグラタン @cook_40049774

コリコリの食感がとっても美味しいビールにワインにぴったりの簡単お手軽アヒージョです
このレシピの生い立ち
実家の父が大好きな砂肝炒めを我が家流にアレンジしてみました。
たっぷりのオリーブオイルで火を通すと固すぎないコリコリの食感が楽しめます。
残ったオリーブオイルはパンにつけていただきます

コリコリの食感がとっても美味しいビールにワインにぴったりの簡単お手軽アヒージョです
このレシピの生い立ち
実家の父が大好きな砂肝炒めを我が家流にアレンジしてみました。
たっぷりのオリーブオイルで火を通すと固すぎないコリコリの食感が楽しめます。
残ったオリーブオイルはパンにつけていただきます

もっと読む

コリコリ砂肝のアツアツアヒージョ

とうふグラタン
とうふグラタン @cook_40049774

コリコリの食感がとっても美味しいビールにワインにぴったりの簡単お手軽アヒージョです
このレシピの生い立ち
実家の父が大好きな砂肝炒めを我が家流にアレンジしてみました。
たっぷりのオリーブオイルで火を通すと固すぎないコリコリの食感が楽しめます。
残ったオリーブオイルはパンにつけていただきます

コリコリの食感がとっても美味しいビールにワインにぴったりの簡単お手軽アヒージョです
このレシピの生い立ち
実家の父が大好きな砂肝炒めを我が家流にアレンジしてみました。
たっぷりのオリーブオイルで火を通すと固すぎないコリコリの食感が楽しめます。
残ったオリーブオイルはパンにつけていただきます

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 砂肝（筋を取り除いたもの） 200グラム
  • オリーブオイル 70ｃｃ
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • パセリのみじん切り おおさじ２
  • アンチョビフィレ（ペーストでもよい） 1枚（小さじ２）
  • 塩 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンに下オリーブオイルを加えニンニクを加えて弱火にかけ香りがしてきたらアンチョビーを加える

    • コリコリ砂肝のアツアツアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    砂肝に包丁で切込みを数か所入れ①に加える。焦げないよう時々裏返しながらしっかりと中まで火を通す

    • コリコリ砂肝のアツアツアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    最後に塩で味を調えパセリをふってできあがり

    • コリコリ砂肝のアツアツアヒージョ作り方3写真

コツ・ポイント

砂肝は固い部分と筋を取り除いて！！切込みを入れると火の通りが早く固くならずに出来上がります

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

とうふグラタン
とうふグラタン @cook_40049774
2012/11/05 06:06に公開
食べること作ることが大好き！！我が家の男三人の食欲を満たすべく毎日朝から奮闘中～ブログ（ コンブリオ）http://44160614.blog42.fc2.com/では日々の食卓からレシピを紹介しています。自宅でパン教室開催中です
もっと読む

このレシピのキーワード

アヒージョ にんにく アンチョビ 砂肝 フィレ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うちの和風煮込みハンバーグ♡
  2. 梨のタルト
  3. レンジで★鶏ささみと舞茸の甘醤油煮
  4. レンジで簡単！坦々風お豆腐スープ
  5. 豚バラとキャベツを田舎味噌で♪和風回鍋肉🐽
  1. 秘密はタレにあり！激うま☆手羽元の唐揚げ
  2. 鰻に見えたら成功？なすの蒲焼き丼
  3. 簡単おつまみ舞茸チーズ
  4. デパ地下風エビとブロッコリーと玉子サラダ
  5. 娘に伝えたい＊我が家の他人丼＊
  6. oven roasted herbed red potatoes
  7. Curry Potato And Pumpkin Seed
  1. 牛肉とさつまいもの甘辛炒め☆
  2. 栄養満点♪温かコーンスープ
  3. おからバナナマフィン
  4. さつまいもパン粉クッキー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17594922
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close